YEMEK HİZMETLERİ
Eğitim çağındaki öğrencilerin sağlıklı gıdalarla hazırlanan, dengeli öğünlerle düzenli beslenmeleri temel bir gereksinimdir. Günümüzde birçok öğrencinin güne kahvaltı yapmadan başlaması ve öğünleri hızlı tüketilen (fast-food) gıdalarla geçiştirmesi dikkate alınarak, Sınav Koleji ve Sınav Okullarında tüm öğrencilerin beslenmesine özel bir önem verilmektedir.
Yenilikçi bir yaklaşımla hazırlanan menüler sayesinde öğrenciler; hijyenik ortamlarda doğru beslenme alışkanlıkları kazanmakta ve sağlıklı yaşam bilinci edinmektedir.
Kalite Standartları ve Diyetisyen Kontrolü
Sınav Kolejinde, eğitim kurumlarına sağlıklı gıda hizmeti sunan Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen yemek firmalarıyla çalışılmaktadır. Kalite anlayışından ödün verilmeden itinayla hazırlanan yemekler; okul çağındaki öğrencilerin beslenme ve enerji ihtiyacını karşılayacak kalori değerinde, lezzetli ve doyurucu olarak sunulmaktadır.
Yemekler; öğrencilerin fiziksel ve bilişsel gelişimleri, kalori ihtiyaçları ve alerjik durumları göz önüne alınarak uzman diyetisyenler tarafından hazırlanan beslenme programı dahilinde sunulmaktadır. Diyetisyen denetiminde oluşturulan yemek menüleri, öncelikle okul yönetiminin onayına sunulmakta ve her ay düzenli olarak kurumun resmi web sitesinde velilerin bilgisine açılmaktadır.
Hijyen Standartları ve Personel Denetimleri
Sınav Koleji yemekhanelerinde temizlik ve hijyen bilincini korumak amacıyla ekmekler paketli olarak servis edilmektedir. Kalite standartlarına uygun ve hijyenik ortamda sunulan sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve ikindi kahvaltısı menüleri tüm Sınav Koleji ve Sınav Okullarında ortaktır. Yemeklerin pişirilmesinden sunumuna kadar olan tüm süreçlerde sıkı bir hijyen politikası yürütülmektedir.
Gıda ile temas eden mutfak ve servis personelinin tamamı hijyen eğitimi almış olup ilgili hijyen sertifikalarına sahiptir. İş sağlığı ve güvenliği programlarıyla desteklenen personel, belirli periyotlar dahilinde hijyen denetimlerinden geçmekte ve gıda ile temasta bulunan çalışanlar 6 ayda bir düzenli olarak portör kontrolüne tabi tutulmaktadır.
Öğün Düzeni ve Yemek Salonu Organizasyonu
Sağlıklı, lezzetli ve hijyenik bir yeme-içme kültürünün kazandırılması hedeflenen okullarda, uzman diyetisyenler tarafından oluşturulan beslenme programı sayesinde gelişim çağındaki öğrenciler obezite ve yanlış beslenmeye dayalı rahatsızlıklardan korunmaktadır.
Okul bünyesinde yaş gruplarının fiziksel ve sosyal ihtiyaçlarına uygun olarak özel dizayn edilmiş yemek salonları bulunmaktadır. Yemek salonlarının yapısı, bulunulan okulun fiziki koşullarına göre farklılık gösterebilmektedir.
Anaokulundan 12. sınıfa kadar öğle yemeğinde 4 çeşit yemek ve zengin salata bar seçenekleri sunulmakta; belirli dönemlerde Dünya ve geleneksel Türk mutfağından tematik yemek günleri düzenlenmektedir.
Anaokulu ve İlkokul: Öğrenciler, masaya servis uygulaması ile sıra beklemeden yemeklerini almaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği ve ikindi öğünleri öğretmenlerin gözetiminde yenilerek sofra kültürünün geliştirilmesi desteklenmektedir.
Ortaokul ve Lise: Öğrenciler, yemeklerini self-servis yöntemiyle modern yemek salonlarından temin etmektedir.
Kademelere Göre Öğün Dağılımı:
Sınav Koleji Anaokulları: Sabah Kahvaltısı / Öğle Yemeği / İkindi Kahvaltısı
Sınav Koleji İlkokulları: Sabah Kahvaltısı / Öğle Yemeği / İkindi Kahvaltısı
Sınav Ortaokulları: Öğle Yemeği / İkindi Kahvaltısı
Sınav Anadolu ve Fen Liseleri: Öğle Yemeği / İkindi Kahvaltısı
Organik Kantin Konsepti
Büyüme çağındaki bireylerin ana öğünleri ihmal ederek alternatif bir alan olarak gördükleri geleneksel kantin anlayışına karşı, Sınav Koleji ve Sınav Okullarında Organik Kantin uygulaması yürütülmektedir.
Okulun beslenme anlayışını destekleyecek nitelikte kurgulanan bu kantinler, farklı yaş gruplarının ihtiyaç ve önceliklerine göre sadece belirli saatlerde açık tutulmaktadır.
